Láctea paralizada seis meses cambia de dueño y promete reactivar 82 empleos
Un industrial santafesino adquirió Sudamericana de Lácteos y apunta a relanzar la planta de Díaz en las próximas semanas, una vez homologado el acuerdo laboral con los trabajadores.
Sudamericana de Lácteos cerró su traspaso definitivo a manos de un empresario del sector proveniente de Santa Fe, poniendo fin a casi seis meses de parálisis en la planta ubicada en Díaz, localidad del centro-norte de la provincia. El acuerdo involucra directamente a 82 empleados que llevan ese mismo período sin actividad.
El estado de la planta
La firma estuvo paralizada desde fines de 2024, acumulando meses sin producción en uno de los segmentos industriales más sensibles del interior bonaerense y santafesino. La situación generó incertidumbre prolongada sobre el futuro de los trabajadores y el destino del equipamiento. Ninguno de los dos medios detalló el monto de la transacción ni el nombre del comprador.
Qué falta para arrancar
Antes de reiniciar la línea de producción, el nuevo dueño debe completar un paso clave: la homologación del acuerdo laboral alcanzado con el personal. Ese trámite judicial o administrativo es el único obstáculo formal que separa a la empresa de volver a operar. La dirección entrante fijó las próximas semanas como horizonte para reactivar la planta, aunque ese plazo depende de la velocidad del proceso de homologación.
Los 82 empleados
Para los trabajadores, el cambio de manos representa la diferencia entre mantener el empleo o enfrentar una liquidación definitiva. Seis meses sin actividad en una planta manufacturera de tamaño medio suponen deudas salariales, deterioro de convenios y una cadena de proveedores locales frenada. El acuerdo laboral firmado —cuyo contenido no fue publicado— fue condición necesaria para cerrar la operación.
Lo que viene
El sector lácteo santafesino viene golpeado por una combinación de costos de logística, precios planchados en góndola y caída del consumo. Que un industrial local apueste por reactivar una planta frenada sugiere cierta expectativa de recuperación de la demanda, aunque el verdadero test será el primer mes de producción efectiva. Dato de cierre: la planta de Díaz tiene capacidad para procesar varios millones de litros por mes; si arranca a porcentaje mínimo, ya cubre los costos fijos básicos.
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