Ovoprot agotó en 15 días el cupo de huevos sin arancel para la Unión Europea

Las 333 toneladas de huevo con arancel cero que la Unión Europea abrió para el Mercosur en 2026 duraron quince días. Las cubrió una sola empresa: Ovoprot International S.A., con sede en Argentina y presidida por Santiago Perea, tercera generación de una familia de la industria avícola. El cupo, establecido en el marco del acuerdo comercial Mercosur-UE, quedó completo antes de que el primer mes del año terminara.

Los números

El cupo total asignado al bloque es de 333 toneladas. Argentina lo ocupó íntegramente, sin dejar margen para los otros socios del Mercosur. No es la primera vez que esto ocurre en 2026: el país también agotó el cupo de miel y, junto con Uruguay, el de arroz. El patrón se repite: apertura de cuota, demanda concentrada en pocos operadores, cierre en semanas.

Quién es Ovoprot

Ovoprot International S.A. opera en el segmento de ovoproductos —huevo procesado, no en cáscara—, un nicho con alta demanda en la industria alimentaria europea. Perea, su presidente, es la tercera generación familiar al frente de la firma. En declaraciones recogidas por Clarín, el empresario señaló que el acuerdo Mercosur-UE "da mucha más competitividad". La empresa no solo concentró la cuota: la procesó y despachó en un plazo que los propios operadores del sector describen como récord.

Por qué importa

Que una sola firma absorba el 100% de un cupo de exportación tiene dos lecturas. La optimista: hay capacidad exportadora real, logística funcionando y demanda europea concreta. La menos optimista: la cuota es pequeña —333 toneladas es un número modesto para cualquier cadena avícola industrial— y su agotamiento rápido refleja más la estrechez del cupo que el potencial del sector. El acuerdo Mercosur-UE, cuya implementación plena todavía está en proceso de ratificación en varios países europeos, abre cuotas graduales; lo que Argentina agotó es apenas la fracción disponible para el primer año.

El ministro Luis Caputo mencionó el dato en sus comunicaciones públicas, lo que le dio difusión extra. TN lo enmarca en un contexto más amplio: la cadena avícola argentina combina en este momento consumo interno en niveles récord con inversión en infraestructura y ahora expansión a mercados externos. Esa combinación no es fácil de sostener, pero en este caso particular funcionó.

Qué sigue

Con el cupo 2026 agotado, Ovoprot no puede exportar más huevo a la UE bajo arancel cero hasta que se abra el período siguiente. El resto de las empresas del sector quedó afuera esta vez. Si la demanda interna no absorbe el volumen producido, habrá que buscar otros destinos o negociar acceso fuera del paraguas Mercosur-UE. La próxima apertura de cuota será el indicador real: si vuelve a cerrarse en dos semanas, el problema no es la competitividad argentina sino el tamaño del cupo negociado.