Quinta caída seguida: qué dejaron de comprar los argentinos en los supermercados

Las ventas en supermercados registraron en mayo su quinta caída interanual consecutiva, consolidando una tendencia que ya no admite ser leída como puntual. Solo tres rubros mostraron crecimiento en el mes; el resto cayó, con algunas categorías registrando bajas de dos dígitos.

Los números

Los retrocesos más pronunciados se concentraron en bebidas, lácteos y otros productos de consumo cotidiano — es decir, los rubros que definen la canasta básica de un hogar. No son artículos de lujo ni compras discrecionales: son lo que una familia compra cada semana. Cuando esas categorías caen, el deterioro del consumo no es una lectura abstracta de índices.

Qué muestran los rubros

Que solo tres categorías crecieron en mayo indica que el rebote de consumo que algunos indicadores sugerían a principios de año no terminó de asentarse. El peso de las cinco caídas consecutivas sugiere que la recuperación del salario real, aunque real en algunos segmentos, todavía no se traduce en góndola. La cadena es sencilla: el precio subió, el salario no lo alcanzó, el comprador redujo la cantidad o buscó marcas más baratas.

El contexto

El dato de supermercados es uno de los termómetros más directos del consumo masivo. No incluye almacenes ni comercios de proximidad, donde el ticket promedio suele ser menor, lo que significa que la caída real podría estar algo atenuada en términos totales. Aun así, cinco meses seguidos a la baja en este canal es una señal difícil de ignorar para cualquier marca de consumo masivo.

Lo que sigue

Junio ofrecerá la primera lectura con Día del Padre y el impacto de eventuales paritarias. Si las ventas no muestran señales de recuperación en el segundo semestre, la discusión sobre consumo dejará de ser una estadística mensual y se volverá parte del debate electoral. Dato para llevar: los argentinos recortaron en lácteos antes que en cualquier otra categoría — y los lácteos suelen ser el último rubro que se sacrifica.