Sueldos de agosto 2026: cuánto cobra un empleado de McDonald's, Burger King y Mostaza
La Federación de Trabajadores Pasteleros fijó la escala salarial del CCT 329/2000 para la rama de Servicios Rápidos, con básicos y sumas no remunerativas que varían según categoría.
La Federación de Trabajadores Pasteleros cerró la escala salarial de agosto 2026 para los empleados de las principales cadenas de comida rápida del país, incluyendo McDonald's, Burger King y Mostaza. El convenio aplicable es el CCT 329/2000, rama Servicios Rápidos, y la planilla detalla básicos más sumas no remunerativas para cada categoría.
Los números por categoría
La escala salarial diferencia a los trabajadores según su función dentro del local. Los puestos de base, que incluyen tareas de atención al cliente y preparación de alimentos, perciben el menor básico del escalafón. A medida que sube la jerarquía, con supervisión de sector o manejo de caja, el sueldo escala. Las sumas no remunerativas, que no se computan para aportes previsionales ni aguinaldo, forman una porción significativa del salario de bolsillo en varias categorías.
Qué es el CCT 329/2000
El convenio colectivo 329/2000 regula las condiciones laborales de los trabajadores de servicios de comida rápida en todo el país. La Federación de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros negocia en representación del sector. Las actualizaciones salariales se fijan por paritaria y, en general, se aplican de manera mensual o bimestral según el acuerdo vigente.
Caseros, otra paritaria en espera
Al margen del sector gastronómico, los trabajadores de casas particulares que se desempeñan como encargados de edificio o caseros también tienen pendiente una nueva ronda de negociación paritaria. La tercera categoría de ese segmento aguarda la revisión de sus básicos, lo que indica que el calendario de actualizaciones salariales de agosto 2026 incluye más de un frente abierto.
Lo que falta saber
Ni las coberturas disponibles ni los medios que siguieron el tema publicaron la planilla completa con los montos exactos de cada categoría. Lo que circuló fue la confirmación de la escala y su estructura, no los números crudos. Para quien trabaja en el sector o contrata en él, la planilla oficial de la Federación de Trabajadores Pasteleros es la fuente definitiva. Dato de color: el CCT 329/2000 tiene más de 25 años y sigue siendo el instrumento que regula los sueldos de decenas de miles de trabajadores en locales con freidoras y carteles de colores primarios.
El cruce
Análisis editorialClarín y Perfil van al mismo punto: detallan la escala salarial del CCT 329/2000 para McDonald's, Burger King y Mostaza, con foco en básicos y sumas no remunerativas. La Nación se aparta del tema gastronómico y apunta a los caseros, otro sector con paritaria pendiente en agosto. Los tres son descriptivos y sin carga editorial.
Lo que reescribimos arriba sale del cruce de estos titulares. Hacé click para leer la cobertura original.
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Fuentes consultadas
Esta nota fue elaborada a partir del cruce de cobertura de varios medios. Si querés ampliar, podés visitar las fuentes originales.
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