Empleo agrícola en América Latina: tres años de caída y una recuperación frágil
El sector agropecuario regional frenó en 2025 tres años consecutivos de destrucción de puestos de trabajo, pero la informalidad y los costos internacionales siguen presionando a los productores.
El campo latinoamericano cerró 2024 con un tendencia preocupante: tres años seguidos de destrucción neta de empleo agrícola. En 2025, esa dinámica se detuvo, pero los números que quedan sobre la mesa no permiten festejar demasiado.
Los números
La contracción acumulada en el empleo rural de América Latina y el Caribe durante ese período no tiene una cifra única publicada por las fuentes disponibles, pero el diagnóstico de las organizaciones regionales es claro: el sector perdió masa laboral formal en forma sostenida, y la recuperación de este año es todavía incipiente. La informalidad sigue siendo la regla, no la excepción, para una parte mayoritaria de los trabajadores rurales de la región.
El otro lado
Mientras el mercado laboral agrícola intenta estabilizarse, el sector privado apuesta por un camino distinto. PepsiCo reunió cerca de 250 participantes —entre ellos casi 140 productores de distintos países de la región— durante cuatro días para compartir experiencias sobre inteligencia artificial aplicada al campo, eficiencia hídrica y agricultura regenerativa. El evento funcionó como una especie de congreso interno: productores que trabajan con la cadena de abastecimiento de la compañía intercambiando herramientas y prácticas.
Qué cambia
La tensión entre ambas noticias es real. Por un lado, un mercado laboral rural que recién frena su sangría y donde los costos internacionales —insumos, logística, financiamiento— siguen apretando a los productores más chicos. Por el otro, la apuesta del agronegocio corporativo por la innovación tecnológica como respuesta estructural. El problema es que la inteligencia artificial y la agricultura de precisión requieren escala e inversión inicial que la mayoría de los productores rurales de la región no tiene.
Las dudas
La recuperación del empleo agrícola en 2025 puede ser cíclica o puede ser el inicio de una tendencia distinta. Sin reformas en el acceso al crédito, en la formalización laboral y en la infraestructura rural, el rebote tiene piso bajo. Los eventos corporativos de innovación son útiles para la capa superior de la cadena; la base del campo latinoamericano sigue esperando algo más básico: precios estables y costos manejables.
Dato de cierre: en América Latina, un trabajador agrícola informal gana en promedio menos de la mitad que uno formal en el mismo sector. La tecnología regenerativa llega primero a los que menos la necesitan.
El cruce
Análisis editorialÁmbito aborda el lado laboral y estructural del problema: tres años de caída de empleo, informalidad persistente y costos que no ceden. Infobae, en cambio, cubre el evento corporativo de PepsiCo con productores de la región, poniendo el foco en la innovación tecnológica y la agricultura regenerativa como salida. Son dos miradas sobre el mismo campo latinoamericano: una desde la precaridad, la otra desde la inversión privada.
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Fuentes consultadas
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